Vật liệu:

- 200g thịt (cỏ thế thay bằng thịt heo hay thự gà)

- 2 lít nước lèo gà

- 10 nhảnh măng tây

- 4 nấm đông cô

- 1 muỗng nhỏ bột bắp

- 1 muỗng nước

- 1 muỗng dấm

- 1 trứng gà

- 1/2 muỗng bột ngọt

- 1 chút muối

- 1/2 muỗng tiêu

Cách làm:

- Cắt thịt heo (hoặc gà) ra thành sợi dài. Ngâm nấm đông cô vào nước độ 1 giờ, cắt bỏ chân nâm rồi thái thành những miếng cho vừa cỡ với các thứ khác.

- Nấu nước lèo gà cho sôi rồi thả thịt heo (hav gà) vào nấu chừng hai phút, cho máng tây vào rồi nêm thêm muếi, tiêu, dâm, bột ngọt. Đậy nôi lại và đun trong 30 phút.

- Đánh 1 muỗng bột bắp với một chút nước cho đèu rồi rưới vào nôi. Quấy điều tay trong hai phút. Đố súp ra liễn rồi rưới trứng gà đã đánh đều vào súp.

Tag: